جداول ضميمه مراجعه فرمائيد . ) تجربه دانشمندان نشان مىدهد كه در رژيم لاغرى صحيح نيست كه غلات به كلى از رژيم حذف شود و هم‌چنين صحيح نيست كه چربى و تخم‌مرغ و شير به كلى حذف شود و ضمنا بايد شامل ويتامين‌هاى محلول در آب و محلول در چربى به مقدار كافى باشد . بنابراين ممكن است براى رژيم روزانه طبق دستور زير عمل شود كه در حدودى 1500 كالرى دارد : نان سبوس‌دار برشته 75 گرم - سبزيهاى تازه 250 گرم و در حدود 100 گرم سيب‌زمينى يا دو قاشق كوچك برنج پخته - 100 گرم سالاد تازه - 300 گرم ميوه از انواع ميوه‌هاى بىچربى - 100 گرم شير بىچربى و يا 40 گرم پنير كم‌چربى - 20 گرم روغن گياهى و 10 گرم كره - 10 گرم شكر يا 20 گرم عسل - دو تخم‌مرغ و 100 گرم جوجه يا گوشت گوساله يا ماهى كم‌چربى - و آب به مقدار كافى كه در فاصله دو غذا خورده شود در موارد چاقى زياد كه نمك ممكن است موجب تجمع آب در بدن شود بايد غذاها خيلى كم‌نمك باشد . توصيه مهم اينست كه كاهش وزن بدن بايد خيلى به تدريج و در درازمدت انجام شود تا در بدن ايجاد عدم تعادل ننمايد و بايد با ورزش نيز همراه باشد . 2 . رژيم با محدوديت چربى كه براى بيماران مبتلا به آرتروز توصيه مىشود در اين رژيم حتى الامكان انواع چربىهاى متراكم و سفت حذف و يا خيلى كم مىشود . اين رژيمها داراى حدود 2000 كالرى خواهد بود . در اين رژيم روزانه از خوراكىهاى زير توصيه مىشود . چاى يا قهوه خيلى كم‌رنگ ( بهتر است به جاى چاى يا قهوه از دم‌كردهء كاسنى استفاده شود بخصوص در مواردى كه فشارخون بالا باشد . ) شير بىچربى 100 - 50 گرم - شكر يا عسل 30 - 25 گرم - نان براى سه وعده 200 گرم - سيب‌زمينى 200 گرم - برنج پخته يا ماكارانى يا ذرت پخته 50 گرم در هر وعده غذا - سبزيهاى تازه 250 گرم - سالاد 50 گرم - پنير بىچربى 20 گرم - پيش غذايى